首先，酒店應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況和采購量挑選定做旗袍定做廠家，并對廠家實(shí)力，資質(zhì)，服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，員工素質(zhì)及生產(chǎn)設(shè)備做一個(gè)綜合評估分析，但廠家也不是越大，越有實(shí)力就越好。首先它必須有豐富的酒店制服設(shè)計(jì)，生產(chǎn)和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，其次了解廠家必須有足夠的生產(chǎn)實(shí)力以保障酒店在規(guī)定時(shí)間尤其是開業(yè)慶典等特殊時(shí)間確保著裝。 

  其次，合作廠商確認(rèn)后，可與廠商召開洽商會(huì)議酒店方將采購要求與目的與廠家商討，并要求廠商以專業(yè)水準(zhǔn)解答疑問，提交策劃，設(shè)計(jì)與服務(wù)方案，并不斷修正，力求雙方滿意。不過，酒店方應(yīng)避免的是，不可將個(gè)別管理者的個(gè)人喜好強(qiáng)加于廠商，影響到設(shè)計(jì)方案，廠商既不可片面迎合部分高層管理的非專業(yè)建議。酒店制服策劃是一個(gè)系統(tǒng)工程，務(wù)求款式多變，整體協(xié)調(diào)。雙方在討論方案時(shí)需注意這幾個(gè)方面：崗位服務(wù)與所在場館的和諧，員工工作服面料的耐磨耐洗性。各崗位服裝的職位服務(wù)所求，管理層制服的穩(wěn)重大方等。如廠商修正幾次，仍不能令酒店方滿意，酒店方應(yīng)重新評估廠商資質(zhì)，考慮更換廠商。

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